Arışım Sapanca’nın hikâyesi, 2007 yılında üniversiteye hazırlanırken başladı. Evimizin yakınında arıcılık yapan bir arıcı amcanın kovanlarını ziyaret ettiğimde, arılara duyduğum merakı fark ederek beni kovanların başına götürdü. O gün, maskesiz bir şekilde arılara yaklaşırken kolumdan iki arı soktu. Buna rağmen korkmadığımı ve canımın hiç acımadığını söylemem üzerine, heyecanla bana iki kovan hediye etti. İşte bugünlere uzanan arıcılık serüvenim, o iki kovanla başladı.

Sonrasında arıcılığı yalnızca hobi olarak değil, hayatımın merkezine alabileceğim bir meslek olarak görmeye başladım. Türkiye’nin farklı bölgelerinde, yaylalarda ve arıcılığın yoğun olarak yapıldığı yörelerde profesyonel arıcılarla birlikte çalışarak ve onlardan eğitim alarak kendimi geliştirdim. Farklı iklimleri, bitkileri, arı ırklarını ve üretim yöntemlerini yerinde öğrenme fırsatı buldum.

Üniversitede Almanca Mütercim-Tercümanlık bölümünü okudum ve beş yıllık eğitimimi tamamladım. Ancak içimde hep üretme, kendi işimi kurma ve emeğimle katma değer oluşturma isteği vardı. Üniversitenin ardından arıcılığa tam zamanlı olarak yöneldim ve bu işi her geçen yıl daha ileri taşımaya başladım.

2015 yılında evlendim. Bugün iki kız ve bir erkek olmak üzere üç çocuk babasıyım. Ailem büyürken arıcılık serüvenimiz de büyüdü. 2017 yılında arı sütü üretimine başladık ve Türkiye’de arı sütü üretimini profesyonel olarak yapan ilk üreticiler arasında yer aldık. Zaman içerisinde balın yanı sıra polen, arı ekmeği (perga), arı sütü, propolis, apilarnil ve diğer arı ürünlerini de üretimimizin içerisine kattık.

Bizim için arıcılık yalnızca bal üretmekten ibaret değil. Doğaya, arıya ve insana saygıyı üretim anlayışımızın merkezine koyuyoruz. Arıların yalnızca bize sundukları ürünlerle değil, gerçekleştirdikleri tozlaşma sayesinde bitkilerin, tarımın ve doğal yaşamın devamlılığında üstlendikleri eşsiz rolle de büyük bir değere sahip olduğunun bilincindeyiz.

Bu nedenle arılarımıza ve doğaya mümkün olduğunca doğal bir üretim ortamı sunmaya, arılarımızda kimyasal ve antibiyotik kullanmadan üretim yapmaya özen gösteriyoruz. Ürünlerimizi de kendi özgün kimliklerini koruyacak şekilde üretmeyi önemsiyoruz. Balı bal olarak, arı sütünü kendi saf haliyle, poleni kendi karakteriyle, propolisi ve diğer arı ürünlerini de gereksiz müdahalelerden uzak, temiz içerik anlayışıyla tüketiciye ulaştırmayı amaçlıyoruz.

İki kovanla başlayan bu yolculuk, bugün doğayla, arıyla ve üretimle iç içe bir yaşam biçimine dönüştü. Arışım Sapanca olarak hedefimiz; yılların deneyimini, doğaya duyduğumuz saygıyı ve üretme tutkumuzu bir araya getirerek, arının bize sunduğu değerleri en nitelikli haliyle sizlerle buluşturmak.